Apicoltore di foche Regula Strübin

Seit 2011 betreibe ich meine Imkerei in der Birssenke in Münchenstein. 320 M.ü.M. Oberhalb des Friedhofs direkt am Waldrand stehen die drei leistungsstarken Wirtschaftsvölker. Weinberg, Weide, Wald, Friedhof und zahlreiche private Gärten bieten den Bienen ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Trachtangebot. Der Nektar und Honigtau von Wald, Brombeere, Weissdorn und Bärlauch und vielem mehr sorgen für dunkle, kräftige Aromen im Honig.
Mein kleiner Jungvolkstand – in der Au, auf dem jedes Jahr drei neue Völker heranwachsen – liegt frei am Rand eines Feldes. In der nahen Umgebung prägt eine Lindenallee sowie Akazien diesen Honig: leichte, helle und oft zitronige Noten. Aus beiden Standorten ernte ich einen vollmundigen, ausgewogenen Honig mit regionaltypischem Charakter.